Ini Dia Resep Poffertjes Yang Empuk

Bahan: 
250 ml susu cair
150 gr tepung terigu
50 gr maizena
40 gr gula halus
1/2 sdt garam
1 sdt gist
2 btr telur
60 gr mentega, cairkan

Isi: 
Chocolate chip
Keju, potong2
Smoke beef

Cara membuat: 
Campur seluruh bahan kering hingga tercampur rata.
Buat lubang di bag. tengahnya, kemudian masukkan telur dan susu.
Aduk rata, hingga menjadi adonan yg halus.
Biarkan kurleb 1 jam, hingga adonan mengembang.
Kemudian tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga tercampur rata.
Panaskan cetakan dia atas api, olesi dengan mentega.
Tuang adonan kurleb sampai 1/2 bag. cetakan, beri isi di bag tengahnya.
Masak hingga 1/2 matang (bag. luarnya sudah kecoklatan tetapi bag. dalamnya masih sedikik basah).
Cungkil poffertjes.
Kemudian isi kembali cetakan dengan adonan, tutup dengan poffertjes tadi.
(Hingga terbentuk poffertjes berbentuk bola)
Bakar kembali hingga matang.

Sumber: pbase.com/archiaston/image/63518175

Tweet