Resep Kue Onde Onde Maknyus

Bahan: 

Isian: 
100 gr kacang hijau kupas
50 gr gula pasir
1/4 sdt garam
vanilla

Kulit: 
240 gr tepung ketan
10 gr tepung beras
225 ml air
60 gr gula pasir
daun pandan

Wijen secukupnya

Cara membuat: 
Isian: 
Didihkan air secukupnya, masukkan kacang hijau kupas, rebus sampai empuk dan airnya habis.
Masukkan gula pasir, garam, vanilla.
Masak sampai benar2 kental sehingga adonan dpt dipulung.
Dlm keadaan hangat bentuk bulatan2 sebesar kelereng, sisihkan.

Kulit: 
Rebus air, gula pasir dan daun pandan, kemudian dinginkan.
Tuang air gula sedikit demi sedikit ke dlm campuran tepung sehingga menjadi adonan yg dpt dibentuk.
Bentuk bulatan2, pipihkan, kemudian isi.
Gulingkan kedalm wijen.
Goreng dgn minyak kecil-sedang hingga kekuningan.

Sumber inspirasi : Mbak Ine
Link: elkaje.multiply.com/recipes/item/89

Note:
Isinya bisa aja diganti kacang ijo yg blm dikupas.
Tinggal gulanya disesuaikan.

Sumber : pbase.com/archiaston/image/72632359

Tweet