Bola-bola Ubi by Lili Yang

by Lili Yang

As requested by my sis.. Finally bikin jg. Hahahaha..


Bahan-bahan
300 gr ubi, kukus
70 gr tepung tapioka
30 gr tepung maizena
70 gr gula
1/2 sdt baking powder
minyak untuk menggoreng


Langkah

Siapkan semua bahan. Karena lagi ga punya baking powder, aku cb pake fermipan, tapi klo bs pk baking powder ya bun

Setelah ubi selesai dikukus, haluskan dengan garpu
Campurkan semua bahan lain, lalu aduk hingga menjadi adonan. Ambil sedikit dan diroll, lalu potong sesuai ukuran yang mau lalu dibulatkan dengan tangan. (klo masih aga lengket, boleh tambah tepung ya bun, disesuaikan lg aja)

Goreng dengan api kecil. Karena masih bisa mengembang, jangan masukin terlalu penuh yaa..
Setelah berubah warna, tekan adonan. Nantinya adonan akan kembali bulat dengan ukuran lebih besar. Tekan beberapa kali, semakin ditekan, semakin besar.
Tiris dan sajikan

Tweet